王直夫：做好生物安全，有效應對冬季非洲豬瘟
發布時間：2021年02月25日 閱讀次數：655 來源：抗非大家談 作者：管理員
眾所周知，冬季是所有病毒（包括人類新冠肺炎病毒）活躍、容易傳播、難以防控、危害最大的季節。無論是集團規模化豬場還是中小散戶豬場都同樣面臨著非洲豬瘟以及藍耳病、偽狂犬病、口蹄疫、流行性腹瀉、傳染性胃腸炎和輪狀病毒以及流感等病毒性疫病的巨大防控壓力。養豬人要樹立信心，報團取暖，采取措施，科學應對，聯防聯控，全方位做好豬場生物安全。控制好人、車、豬、物、野生動物的流向流動和流量，加強豬舍內部的環境控制和豬群的飼養管理，減少各種應激，抓好基礎免疫和日常保健，注重員工的人性化管理，生物安全意識的提升需常抓不懈，打好組合拳，有效應對非洲豬瘟對我們養豬人的這場冬季大考。
一對非洲豬瘟的總體印象
非洲豬瘟自2018年8月進入中國以來，對我國養豬業造成了重創和巨大損失。業界同仁的海量報告、國內外大量豬業文獻、各種層次的行業會議交流、豬病專家的深度研究，基本形成了我們對非洲豬瘟的總體印象。
1）非洲豬瘟無安全有效的疫苗及特效藥可用，檢出的野毒株都是基因2型及血清8群，屬于強毒株；最近國內有報道稱發現了新的自然變異毒株；國內有養豬集團（企業）從豬群中檢測出非洲豬瘟病毒單/雙基因（MGF360和CD2v）缺失毒株，實際上是人為構建的毒株。一言以蔽之，非洲豬瘟病毒已在中國廣泛存在，安家落戶。非洲豬瘟疫情的發生和防控已經進入常態化。
2）豬場常用的凍干苗實質上就是活病毒，要求保存在-17℃～-18℃才能保持其有效性。氣象預報去年的12月份至今年的2月份，全國范圍內會出現極端嚴寒天氣，時時處處天寒地凍，國內的大環境成為保存非洲豬瘟野毒、“疫苗毒”及其它豬病病原的天然“冰箱”。所以說，冬季豬群的各種病毒性疫病高發頻發、點狀散發、局部呈區域流行，發病率、死亡率和淘汰率遠遠超過其它三個季節，對我們養豬人來說是個高危季節！
3）非洲豬瘟是高度接觸性傳染病，病毒接觸不到豬，豬就會安然無恙。非洲豬瘟病毒如同“百歲老人”，是“坐在輪椅上的冷面殺手”，它的傳播流行需要借助“腿”和“翅膀”，“腿和翅膀”都是人有意或者無意提供的。所以要控制傳染源，消滅污染源，采用各種物理、化學、生物等消毒手段來“打斷腿、折斷翅膀”，切斷非洲豬瘟的傳播途徑，讓非洲豬瘟病毒接觸不到豬，從而保護了我們的易感動物--豬群（引自哈爾濱獸醫研究所仇華吉研究員的報告）。
4）豬場的位置最好是處于“孤島”。豬場的選址、布局很重要，但由于受城鄉一體化發展、工業化、城鎮化和新農村建設進程的加快以及土地規劃約束的影響，絕大部分豬場很難做到選址科學、布局合理。這就要求我們對場內要分區分級嚴格管理，多加物理隔斷或者屏障，內部生產實行小單元化管理，以彌補選址、布局不當帶來的缺憾。
5）非洲豬瘟病毒的特點：三不怕（不怕冷、不怕臟、不怕咸）和三怕（怕高溫、怕干燥、怕強酸強堿）。相對來說，舍內干爽清潔的豬場，非洲豬瘟疫情的發生風險會大大降低。少量非瘟病毒不足以致病，少量為多少？跟毒力和感染途徑有關。實驗室條件下，強毒經飼喂途徑需要104 TCID50才能感染和發病，低于這個劑量就不一定能感染或發病；經飲水途徑只需1 TCID50就可感染。另外，感染閾值還跟環境和個體有關。少量非洲豬瘟病毒感染豬不一定發病，病毒數量需要超過感染閾值才能使豬發病，所以說，豬+非洲豬瘟病毒≠非洲豬瘟。豬群健康度和非洲豬瘟的關系是“此消彼長”的關系，你強它就弱，你弱它就強。豬群健康度提升，非洲豬瘟的發生率會大大降低（引自仇華吉研究員的報告）。
6）做好環控，加強飼養管理，減少豬群應激。舍內保持合適的溫度、濕度、飼養密度、光照度、空氣清新度和粉塵濃度；根據豬的繁殖和生長性能的營養需要，分階段飼喂富含優質蛋白質、維生素、微量元素和必需氨基酸的豬飼料；豬群轉群、天氣變化及注射疫苗前后，飼料、飲水添加電解多維5-7天，可有效降低應激，提高豬群非特異性免疫力。
7）減少帶豬消毒次數，不要過度消毒，避免黏膜破損，以此來降低非洲豬瘟病毒感染豬群的機會。
8）豬群越大，物料、轉豬、售豬、人員、設備維修零配件進出頻率越高，各種病原周而復始、循環傳播、跨區傳播的機會越大，各區各生產單元先后發生非洲豬瘟疫情的風險越大，控制撲滅的難度越大，造成的經濟損失、復盤、凈化、改造、復產的難度也會越大。
9）通槽式喂料喂水，非洲豬瘟全群發病的風險加大。
10）養重于防，養防并重。執行力強的養豬團隊，到位的生物安全管理，舒適的飼養環境，全價的飼料營養，提升酒量（增強豬群免疫力）的綜合措施；人不負青山，青山定不負人；人不負豬，豬定不負人！知豬、懂豬、敬豬、愛豬，豬就是你的財神！讓豬吃好、喝好、住好、睡好，豬不會虧待你的！這些都是狙擊非洲豬瘟的制勝法寶（引自仇華吉研究員的報告）。
綜上所述，非洲豬瘟雖然難防難控，但是通過嚴格的科學管理和可行可操作的技術管理措施還是可防可控可管理的，但絕不可治。
二對豬場生物安全的理解
生物安全是疫病預防和控制的基礎性工作。現在看來，做好生物安全對豬場存活、持續性生產盈利的意義重大，尤其是在目前非洲豬瘟無苗可防、無藥可治的大環境下，顯得尤其重要。生物安全涉及環節細節較多，豬場要保證各項措施落實到位、執行到位，才能保障豬群健康、生產穩定、可持續發展和盈利。
1）生物安全是個“舶來品”，英文叫Biosecurity，是近幾年才從國外引進來的概念，實際上是預防和控制動植物和人類疫病的綜合性技術和管理措施。
2）生物安全更是執行力。在具體日常執行過程中不能流于形式，不能打折扣，更不能做變通，要有效地去落地執行，才能收到確實的效果。
3）良好的生物安全是通過管理來實現的。集團化規模豬場一般有獸醫團隊體系、非洲豬瘟防控SOP體系、實驗室預警體系、外圍行政保障體系、物聯網監控體系、生物安全稽核體系等6大運行體系。通過這6大體系無縫協同運作和全體養豬人的落地執行和聯防聯控，非洲豬瘟防控工作完全能做好、做精致、做出成果。
4）要制定豬場的年度生物安全工作計劃、相應制度和配套措施，做月度、季度、半年工作回顧分析總結，找出生物安全工作中的薄弱環節和短板，制定切實可行的措施，快速改進提升；根據周邊疫情壓力和上級主管的最新指示和要求，定期或不定期的對豬場內外的生物安全風險做全面評估和內部審計，以判斷目前的豬場是處于高風險、中風險還是低風險階段。與時俱進，及時調整、補充、完善和修訂生物安全管理制度，快速落地執行。
5）做好豬場生物安全，可以預防、控制所有疫病。比起疫苗和藥物的使用，生物安全是防控疫病最有效、成本最低、效果最確切的豬群健康管理措施。
6）生物安全是我們養豬人生存發展壯大的生命線，任何時候，要適應大環境疫情形勢的變化發展和生產管理需要，及時更新升級優化，只能加強，不能削弱！
三幾個關鍵詞
1）事在人為，成事在人。選好人、用好人、評估好人、發展好人；員工、管理者和投資者結成命運和利益共同體，風險共擔，利益共享；打造能干事、會干事、干成事、豬場生物安全管理不出大事的執行力強的團隊非常重要。
2）公司建立統一的生物安全管理體系。豬場內外、公司上下在同一生物安全體系下封閉管理，閉環運行，減少交叉污染外界非瘟病毒的機會和壓縮病毒的傳播蔓延空間。
3）做好“人、物、豬、車”四流的管控。要始終遵循金字塔原理，即從生物安全低風險區域向高風險區域流動，嚴禁逆向流動。
4）設定臟區、灰區（灰區：中間過渡地帶、緩沖區域）、凈區。嚴格分區，三區之間使用物理隔斷徹底隔開，單向流動，減少接觸，防止交叉。
5）排查監測，心中有數，知己知彼，才能百戰不殆。
排查包括豬場外圍排查和豬舍內部排查。外圍排查：組織專人24小時對豬場外圍3～5公里道路、河流的非洲豬瘟疫情持續排查預警。巡查主干道、大小河流，統計飼料車、運豬車的行駛路線和頻次，摸清它們從哪里來，往那里去，運豬車裝載豬的類型和數量；最近距離的病死豬無害化處理點每天收集病死豬的數量、大小、來源；周邊豬場發生疫情，運豬車、運料車、物料車等車輛要想方設法尋找備用的行駛路線，避開與其它豬場的共用道路和區域，實在無法避開的，對共用道路和區域要加強清洗消毒。豬舍內部排查：持續排查所有棟舍的豬群健康狀態。如發現有異常，做上標記，報告主管，采取隔離措施，采樣送檢，4小時內出結果，根據檢測結果制定處置方案，同時調整生物安全響應級別。
6）要定期（周、月、季度）綜合評估本場的生物安全管理水平和周邊疫情風險。道高一尺，魔高一丈！360度全方位、縱深動態完善調整防疫措施，不斷提升非洲豬瘟防控能力。
7）加強豬瘟、偽狂犬、口蹄疫、藍耳病等重大基礎疫病的監測和免疫。關注抗體陽性率、合格率、平均值和離散度4個指標，群體免疫抗體不合格（低于90%）的豬群及時補免相關疫苗。
8）場內某點發生非洲豬瘟疫情，要火速行動。立即全面排查、逐頭檢測，找出源頭“零號”發病豬。精準拔牙的窗口期就在出現厭食和發熱前后3天內，對于厭食、精神不振等豬只，立即將其安全轉移至隔離舍，并進行非瘟病毒檢測確認，核酸陽性者立即無害化處理；同時持續排查和處置感染豬鄰近豬只。手段要雷霆萬鈞，做到7個字：早（早預案，早排查、早發現、早報告、早確認、早決策、早處置）、快（快動手、快清除、快消毒，動作要快，不能磨磨唧唧）、嚴（全過程嚴格、嚴厲執行生物安全制度和流程）、小（最快時間、最短距離、最好質量，控制在小范圍、小數量、小損失）、穩（心態要穩，不能慌亂；人心要齊，團隊要穩；嘴要穩，不亂傳信息）、準（豬群異常排查要準，實驗室檢測要準，零號豬定位要準，拔牙操作要精準）、狠（果斷決策，不要優柔寡斷、猶豫不決；不能菩薩心腸，要心狠手辣；保質保量最快速度完成精準拔牙或者清除、清群）。時間就是效率！時間就是利潤！時間就是機會！
9）分區、分級實施生物安全管控，定期環境采樣檢測和消毒。對豬場內的生活區、生產區、糞污處理區、病死豬冷藏暫存間、獸醫室、醫療廢棄物收集區、出豬臺、外圍3公里中轉平臺等區域要嚴格分區管控、定期檢測和有效消毒。
10）對僵豬、瘦弱豬、生長掉隊豬以及病死豬安排專人及時無害化處理到位，始終維持豬群的高健康狀態。
11）加強風險動物管控。堅決禁止犬、貓、野兔、鼠、蜱等可能攜帶危害豬群健康的病原的動物在豬場內和牛、羊、野豬等動物在豬場周圍出現，場內裝好防鳥、蚊、蠅設施設備。
12）豬場建立檢測實驗室。要分4區（試劑配置區、樣本制備區、核酸擴增區和產物分析區）規劃布局建設、管理運營好。
13）把控車輛洗、消、烘的質量。車輛去污清潔、清洗瀝水、有效消毒后60℃烘干30分鐘以上；司機沐浴更換衣物和鞋套；車內可拆卸的設施設備、工用具也要消毒處理；最后，采樣檢測合格后方可放行，不合格的返工或者就地遣返退回處理。
14）管理好物料預處理中心。物料進場前集中靜置14天以上，通過臭氧、紫外線、熏蒸的方式徹底消毒，檢測非洲豬瘟病毒核酸陰性予以放行入場。
四2021春暖花開從頭越
當下我們是“抱著炸彈在養豬”，說明在非洲豬瘟環境下養豬人的不易、養豬的艱難和豬場（養豬企業）面對生死存亡的危險！
我們堅信，沒有任何一種疾病能徹底摧毀人類和養豬業，辦法總比困難多，人類的新冠肺炎和養豬業的非洲豬瘟終將被我們制服！
我們堅信，只要全體養豬人腳踏實地“干好生物安全實事”，圍墻內外全方位做好生物安全措施，敬畏非洲豬瘟，我們要常懷敬畏之心；防控好非洲豬瘟，我們要常懷戒備之心，不懈怠，不氣餒，就能大概率保證“非洲豬瘟不出大事”！
我們堅信，在嚴冬季節把非洲豬瘟等重大疫病防控好，把豬養好，熬過冬季結碩果，春暖花開從頭越！
專家點評
作者有針對性地提出冬季——這個病毒性疾病高發季節的非洲豬瘟疫情防控方案，即以生物安全為基礎，打好組合拳，從而有效應對冬季非洲豬瘟疫情對我們的考驗。作者首先以自己的視角和從業心得全面系統地總結和勾勒出了非洲豬瘟給我們的總體印象——“非瘟難防難控，然而還是可防、可控、可管理的，但絕不可治！”。其次是給大家全面細致地介紹了作者在豬場生產管理過程中總結的生物安全管理措施，闡述了自己對于豬場生物安全的理解，并簡明扼要地提出了有效應對冬季非洲豬瘟疫情的關鍵點。最后提醒大家要“常懷敬畏之心，常懷戒備之心，不懈怠，不氣餒”，定能“熬過冬季結碩果，春暖花開從頭越！”，展現了作者作為資深養豬專家在大災、大疫面前的擔當、韌勁、謙卑和豁達的態度。
